С 21 ноября 2002 года стартовал один из наиболее важных проектов для новых репатриантов – фестиваль детского и юношеского творчества «Звездочки Акко». Реализовать этот проект удалось благодаря вмешательству тогдашнего министра абсорбции Юлия Эдельштейна. Впоследствии, при смене министра, министерство абсорбции вновь отказалось от реализации данного проекта, мотивируя, что проекты министерства должны быть лишь для взрослых. Но фестиваль оказался настолько успешным, что за реализацию его начал бороться первый заместитель мэра г.Акко  Зеэв Нойман.    Борьба оказалась успешной и с тех пор, почти ежегодно, стали проводиться эти фестивали.

На них, в первую очередь, предоставляется большая сцена Аудиториума для юных талантов города. Среди них ансамбль «Неурим» под руководством прекрасного хореографа Ашера Будаева, студия бальных танцев «Акко-демия», ансамбль «Аудиториум данс», учащиеся музыкальной школы, учащиеся педагогического центра «МАТАТ» и многие другие.

Украшением фестиваля, традиционно являются выступления гостей фестиваля, таких как, превосходного, покорившего зрителей Франции, Соединенных Штатов Америки, Англии, России, Беларуси танцевального ансамбля студии Ирины Хайкиной из Кирьят Яма, юных артистов из Кармиэля, Нагарии, Маалота, Бялика и др.

Режиссура всех фестивалей осуществляется под руководством талантливого организатора, председателя аккского отделения Федерации русскоязычных израильтян, заведующей учебной часть школы «МАТАТ» Беллы Соболевской.